XO Sauce is gemaakt van de beste ingrediënten zoals gedroogde coquilles, gedroogde garnalen, rode chilli peper en specerijen. Het is een heerlijke snack op zichzelf of kan worden gebruikt om extra smaak toe te voegen aan noedelsof dim sum. Gebruik XO saus om vlees, groenten, vis, tofu, gebakken rijst, of zelfs pasta te koken.

Ingrediënten: Gedroogde sesamzaad

Voor de garnering van allerlei vlees en groente gerechten.

Het wordt ook veelvuldig gebruikt bij versnapperingen als o.a. beslag en smaak.