Een sappige zoete gekonfijte pruim zonder pit. Zoet van smaak.

Ingrediënten: Water, sojabonen, tarwe meel, zout, suiker, smaak etc.

Zeer geschikt voor vooral uw vis gerechten zoals gestoomde vis.

Toeng Koe zijn gedroogde paddestoelen die u voor gebruik eerst moet inweken in water. Als ze al zijn uitgezet en zacht zijn geworden, kunt u ze met lauw water goed afspoelen. U kunt ze heel laten of in plakjes snijden en klaarmaken met peking eend, rund, kip, varken, tjap soi, in ho foen, miehoen of als vulling voor diverse Chinese versnaperingen.