Chen Pi Mei is gekonfijte pruimen. Het bevat pruimen, suiker, mandarijn schil, citroenzuur en sodium benzoat.

Is een pittige Thaise zoete saus gemaakt van onder andere suiker, water, rode peper (16%) knoflook en zout. Het is populair in de Thaise, Maleisische en thans ook in de Westerse keuken. Heerlijk voor het bereiden van kip, maar ook vis gerechten. Ook perfect als dip saus voor spring rolls, seafood en andere versnaperingen. Of besprenkel het op uw roerbakgerechten , rijstgerechten , als salade dressing en op uw broodbeleg.

Gemaakt van een traditioneel Koreaans recept, dit barbecue saus is een basis van soja kruiden met ui, gember en knoflook. Deze saus is geweldig als een marinade voor gegrilde en geroosterde gerechten en als een roerbak saus.