Kapi trassie is gemaakt van Garnalen en zout.

Kapi trassie is geschikt voor het klaarmaken van Witte nasi, seafood gerechten of gewoon een sambal trassie.

Kwantung Rijstwijn kun je natuurlijk gewoon drinken. In de keuken wordt het veel gebruikt om eventuele nare geurtjes van vis of vlees te neutraliseren. Gewoon even kort “marineren” in een beetje rijstwijn is genoeg. Echt onmisbaar in de Chinese keuken.

Gedroogde pompoen pitjes. Een populaire Chinese snack.