Chen Pi Mei is gekonfijte pruimen. Het bevat pruimen, suiker, mandarijn schil, citroenzuur en sodium benzoat.

Verkrijgbaar in 4 formaten: 14", 15", 16", 17"

Geschikt om allerlei gerechten in klaar te maken. Heeft een voorbehandeling nodig. Vullen met water en een 1/4 liter spijsolie en laten koken tot alle water is verdampt. Voor de 1e 3 keren, na gebruik, wassen, de pan drogen en met een beetje spijsolie insmeren. Door de emaille bodem is de pan gemakkelijk te onderhouden.

Het is goed tegen spierpijn, rugpijn, gewrichtspijn, verstuikingen, kneuzingen te verlichten en het bevordert de bloedsomloop. Wordt gebruikt als opwarmingsmiddel door sporters. Deze smeersel uit Indonesië wordt heel erg warm en is niet geschikt voor jonge kinderen.