Chinese sausage. Te gebruiken in diverse Chinese gerechten. Eerst stomen voor gebruik.

Ingrediënten: Water, rambutan, suiker, citroenzuur.

Heerlijk in een fruit-cocktail of gewoon uit de blik.

De gedroogde kasjoenoten kunt u gewoon zo opeten of eerst even al omscheppend bakken in hete olie. Let wel, niet al te lang bakken en laten uitlekken in een vergiet, want tijdens het afkoelen bakken de kasjoe noten door en kunnen dan te bruin worden. U kunt met de gebakken kasjoenoten, kasjoenoten kip of tjap soi klaarmaken. Op het laatst zetten, anders worden ze weer zacht.