Heel mooi gevormde zoete balletjes van tamarinde, suiker en zout.

Geschikt om allerlei gerechten in klaar te maken. Heeft ook een voorbehandeling nodig. Vullen met water en een 1/4 liter spijsolie en laten koken tot alle water is verdampt. Voor de 1e 3 keren, na gebruik, wassen, de pan drogen en met een beetje spijsolie insmeren.

Ingrediënten: anijs, venkel, peperkorrels, kaneelschors en gember.

Voor het marineren van vlees en voor het bereiden van tjauw min, nasi, soep.