Chinese eetstokjes verkrijgbaar in plastiek en bamboo.

Moek Ngie ook wel bekend als 'dagoe jesie' (honden oortjes) zijn grote gedroogde truffels (ondergrondse paddestoelen). Is 100% vegetarisch. Voor gebruik moet U ze eerst inweken (ze worden dan zacht en gaan uitzetten), goed afspoelen met lauw water en de harde deeltjes weg knippen. Heerlijk om met varkensvlees klaar te maken, met kip en ook voor tjap soi. 

Tsoi Poe is gezouten chinese groente waarmee je kip- of varkensvlees kan klaarmaken. Eerst goed uitspoelen voor het koken.