Deze pannen, grijs van kleur, zijn snelkokende pannen, veel door restauranthouders gebruikt, of door mensen die snel willen koken, maar het moet elke dag gebruikt en ingevet worden, anders kan het gaan roesten. Deze pannen worden meestal gebruikt op heel groot vuur. Na veel gebruik op hoog vuur wordt de pan zwart. 

Ingrediënten: Sojasaus, suiker, rijstwijn, caramel kleur, water etc.

Goed voor uw vlees gerechten. Vooral voor uw overheerlijke gestoofde varkens krabbetjes.

Ingrediënten: Fris groene spaanse pepers, citroengras, knoflook, sjalot, zout, laos, komijn, korianderzaad. Zeer geschikt voor het bereiden van kip, rund of lams gerechten of gewoon vegetarische gerechten.