Wordt gebruik bij het roosteren van de doks om de doksenbuik dicht te houden, zodat de specerijen niet uit de doks vallen. Na het roosteren de buikpen weer verwijderen.

Voor het stomen van Chinese lekkernijen waaronder dumplings, saw mai, saw paw, etc en vlees en vis.

Tjing Tjau Balsem is een aromatische balsem uit Indonesië welke u uitwendig kunt gebruiken tegen buikpijn, hoofdpijn, insectenbeten, spierpijn, gewrichtspijnen en misselijkheid. Ook gebruiken sporters het voor snelle pijnverlichting en het opwarmen van de spieren voor de training.