Deze pannen, zwart van kleur, zijn verkrijgbaar in verschillende formaten. Ze zijn snelkokende pannen, veel door restauranthouders gebruikt, of door mensen die snel willen koken, maar het moet elke dag gebruikt en ingevet worden, anders kan het gaan roesten. Deze pannen worden meestal gebruikt op heel groot vuur. Na veel gebruik op hoog vuur wordt de pan zwarter. 

Een mix van verschillende geconfijte vruchten waaronder amalang, pitloze bigi foetoe, lie tjai, tjoe lie, rode kakastong. Deze vruchten hebben meestal een zoete smaak.

Heel mooi gevormde zoete balletjes van tamarinde, suiker en zout.