Kiem Tjiem Mix bestaat allemaal uit KiemTjiem (lelie stengels), Foeng Tjauw (chines pruimen), Joe Ngie (mois mois jesie), Kopie (gedroogd sinaasappelschil) en gedroogde paddestoelen. Het is zeer geschikt voor het bereiden van authentieke chinese soepen of gewoon voor vleesgerechten.

Een zoete zwarte olijfsoort zonder pit.

De Bailing paddestoel is een zeer mals, lekker wit gekleurde paddestoel. Vergeleken met andere paddestoelen, is de bailing paddestoel erg groot. Het staat ook wel bekend als de " Abalone Cap", vanwege de intense smaak die enigszins lijkt op die van een abalone . Het wordt gebruikt voor onder andere risotto, soepen, sauzen en groente schotels.